QUAL O GOSTO DA AZEITONA PRETA?
As azeitonas pretas são um fruto delicioso e versátil que adiciona sabor e textura únicos a uma variedade de pratos. Conhecidas por seu sabor salgado,...
As azeitonas pretas são um fruto delicioso e versátil que adiciona sabor e textura únicos a uma variedade de pratos. Conhecidas por seu sabor salgado, ligeiramente amargo e terroso, as azeitonas pretas oferecem uma experiência gastronômica complexa que encanta paladares em todo o mundo. Como as Azeitonas Pretas são Produzidas? As azeitonas pretas são produzidas a partir de azeitonas verdes totalmente maduras, geralmente das variedades Kalamata, Gordal ou Gaeta. Ao contrário do que se pensa, a cor preta das azeitonas não é natural. Na verdade, elas são tratadas com um agente oxidante chamado hidróxido de sódio, que escurece sua polpa...