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ao Pistache
O pistache é uma noz pequena e saborosa, originária do Oriente Médio e da Ásia Central. É uma das nozes mais antigas conhecidas pelo homem e tem sido consumida há milhares de anos. O pistache é uma fonte rica de nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde. Neste artigo, exploraremos o que é pistache, para que serve e seus benefícios nutricionais.
O que é Pistache?
O pistache é a semente da árvore Pistacia vera, que é membro da família Anacardiaceae. A árvore produz frutos que contêm uma única semente, que é a noz de pistache. A casca da noz é dura e lisa, e a semente é verde e coberta por uma pele fina e marrom. O pistache é comumente consumido como um lanche, mas também é usado em várias receitas, como sorvetes, bolos e molhos.
Para que Serve o Pistache?
O pistache é uma fonte rica de nutrientes e oferece vários benefícios para a saúde. Aqui estão alguns dos principais benefícios do pistache:
- Fonte de Proteína: O pistache é uma excelente fonte de proteína, com cerca de 6 gramas por porção de 28 gramas. A proteína é essencial para a construção e reparação de tecidos corporais.
- Rico em Gorduras Saudáveis: O pistache é rico em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que são consideradas gorduras saudáveis. Essas gorduras podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim e aumentar os níveis de colesterol bom no sangue.
- Fonte de Fibras: O pistache é uma boa fonte de fibras, com cerca de 3 gramas por porção de 28 gramas. As fibras ajudam a manter o sistema digestivo saudável e podem ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e diabetes.
- Rico em Antioxidantes: O pistache é rico em antioxidantes, como a vitamina E e compostos fenólicos. Esses antioxidantes podem ajudar a proteger as células do corpo contra danos causados pelos radicais livres.
- Fonte de Minerais: O pistache é uma boa fonte de minerais, como potássio, magnésio, fósforo e zinco. Esses minerais são essenciais para várias funções corporais, como a regulação da pressão arterial, a saúde óssea e a função imunológica.
Tabela Nutricional do Pistache
Aqui está uma tabela nutricional para uma porção de 28 gramas de pistache:
| Nutriente | Quantidade por porção | % Valor Diário* |
|---|---|---|
| Calorias | 159 | 8% |
| Gordura Total | 13g | 17% |
| Gordura Saturada | 2g | 10% |
| Gordura Monoinsaturada | 9g | N/A |
| Gordura Poli-insaturada | 3g | N/A |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| Carboidratos | 8g | 3% |
| Fibra | 3g | 11% |
| Açúcares | 2g | N/A |
| Proteína | 6g | 12% |
| Vitamina E | 0,4mg | 2% |
| Potássio | 290mg | 8% |
| Magnésio | 34mg | 8% |
| Fósforo | 116mg | 12% |
| Zinco | 0,5mg | 3% |
*O % Valor Diário (VD) é baseado em uma dieta de 2.000 calorias. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades calóricas.
O pistache é uma noz pequena e saborosa que oferece vários benefícios para a saúde. É uma fonte rica de nutrientes, como proteínas, gorduras saudáveis, fibras, antioxidantes e minerais. O pistache pode ser consumido como um lanche saudável ou adicionado a várias receitas para adicionar sabor e nutrientes.