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Glutamina: O que é e para que serve?
A glutamina é um aminoácido não essencial, o que significa que nosso corpo é capaz de produzi-lo. No entanto, em situações de estresse, como exercícios intensos, traumas, infecções ou cirurgias, a demanda por glutamina aumenta e o corpo pode não ser capaz de produzi-la em quantidades suficientes. Nesses casos, a suplementação de glutamina pode ser benéfica.
Benefícios da glutamina
- Recuperação muscular: A glutamina é o aminoácido mais abundante nos músculos e desempenha um papel importante na recuperação muscular após exercícios intensos. Ela ajuda a reduzir a dor muscular e a fadiga, permitindo que os músculos se recuperem mais rapidamente.
- Saúde intestinal: A glutamina é uma importante fonte de energia para as células do intestino delgado e ajuda a manter a integridade da barreira intestinal. Isso é especialmente importante para pessoas com doenças inflamatórias intestinais, como a doença de Crohn e a colite ulcerativa.
- Sistema imunológico: A glutamina é essencial para o funcionamento adequado do sistema imunológico. Ela ajuda a produzir glóbulos brancos, que são responsáveis por combater infecções e doenças.
- Saúde cerebral: A glutamina é um precursor do neurotransmissor glutamato, que é importante para a função cerebral. A suplementação de glutamina pode ajudar a melhorar a função cognitiva e a memória.
- Controle de açúcar no sangue: A glutamina pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que é especialmente importante para pessoas com diabetes.
Fontes de glutamina
A glutamina pode ser obtida através da alimentação e da suplementação. As principais fontes alimentares de glutamina incluem:
- Carne bovina
- Frango
- Peixe
- Ovos
- Laticínios
- Legumes, como feijão e lentilha
- Nozes e sementes
Suplementação de glutamina
A suplementação de glutamina pode ser benéfica para pessoas que praticam exercícios intensos, têm doenças inflamatórias intestinais, estão se recuperando de traumas ou cirurgias, ou têm deficiência de glutamina. A dosagem recomendada varia de 5 a 20 gramas por dia, dependendo da condição de saúde e da recomendação médica.
Tabela de fontes alimentares de glutamina
| Alimento | Quantidade de glutamina (mg/porção) |
|---|---|
| Carne bovina (85g) | 4.000-5.000 |
| Frango (85g) | 4.000-5.000 |
| Peixe (85g) | 2.000-3.000 |
| Ovos (1 unidade) | 400-500 |
| Leite (1 copo) | 2.000-3.000 |
| Feijão (1 xícara) | 2.000-3.000 |
| Nozes (1 oz) | 1.000-2.000 |
Em conclusão, a glutamina é um aminoácido importante para a recuperação muscular, saúde intestinal, sistema imunológico, saúde cerebral e controle de açúcar no sangue. Ela pode ser obtida através da alimentação e da suplementação, e tem sido associada a benefícios para a saúde em geral. No entanto, é importante consultar um profissional de saúde antes de iniciar qualquer suplementação.