Autor: João Silva
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Os Benefícios da Castanha para a Saúde
A castanha é um alimento rico em nutrientes e sabor, que pode trazer diversos benefícios para a saúde. Originária da Amazônia, a castanha-do-pará é uma das mais conhecidas e consumidas no mundo. Conheça alguns dos benefícios que esse alimento pode oferecer:
Rica em Nutrientes
A castanha é uma excelente fonte de nutrientes, como:
- Gorduras boas: A castanha é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentar o colesterol bom (HDL).
- Proteínas: A castanha é uma boa fonte de proteínas vegetais, que ajudam na construção e reparação dos tecidos do corpo.
- Fibras: A castanha contém fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e a manter a saciedade por mais tempo.
- Vitaminas e minerais: A castanha é rica em vitaminas do complexo B, vitamina E, selênio, magnésio, fósforo, cobre e zinco.
Benefícios para a Saúde
- Saúde do coração: Por ser rica em gorduras boas, a castanha ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, como infarto e AVC.
- Prevenção do câncer: A castanha contém selênio, um mineral que ajuda a prevenir o câncer, especialmente o de próstata e o de pulmão.
- Saúde cerebral: A castanha é rica em vitamina E, que ajuda a proteger as células do cérebro contra os danos causados pelos radicais livres, prevenindo doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer e o Parkinson.
- Controle do peso: Por ser rica em fibras e proteínas, a castanha ajuda a manter a saciedade por mais tempo, reduzindo a vontade de comer entre as refeições e ajudando no controle do peso.
- Saúde óssea: A castanha é rica em magnésio, um mineral que ajuda na formação e manutenção dos ossos, prevenindo a osteoporose.
Tabela Nutricional da Castanha-do-Pará
| Nutriente | Quantidade por porção (30g) | % VD* |
|---|---|---|
| Calorias | 185 | 9% |
| Gorduras totais | 16g | 25% |
| – Gorduras saturadas | 2g | 10% |
| – Gorduras monoinsaturadas | 7g | – |
| – Gorduras poli-insaturadas | 5g | – |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Sódio | 0mg | 0% |
| Carboidratos | 4g | 1% |
| – Fibras | 2g | 8% |
| Proteínas | 4g | 8% |
| Vitamina E | 1,2mg | 8% |
| Selênio | 544mcg | 777% |
| Magnésio | 105mg | 26% |
| Fósforo | 112mg | 11% |
| Cobre | 0,3mg | 15% |
| Zinco | 1,2mg | 8% |
* % VD: Percentual de Valor Diário com base em uma dieta de 2.000 calorias.
A castanha é um alimento rico em nutrientes e benefícios para a saúde. Incluí-la na dieta pode ajudar a prevenir doenças cardiovasculares, câncer, doenças neurodegenerativas, osteoporose e ajudar no controle do peso. No entanto, é importante consumi-la com moderação, pois é um alimento calórico.
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