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A ingestão diária de açúcar para diabéticos
A diabetes é uma condição que afeta a forma como o corpo processa o açúcar no sangue. Por isso, é importante que as pessoas com diabetes prestem atenção à quantidade de açúcar que ingerem diariamente. Embora não exista uma resposta única para todos os diabéticos, há algumas diretrizes gerais que podem ajudar a determinar a quantidade adequada de açúcar a ser consumida.
Diretrizes gerais para a ingestão de açúcar
A American Diabetes Association (ADA) recomenda que as pessoas com diabetes limitem a ingestão de açúcar adicionado a não mais do que 10% das calorias diárias. Para uma dieta de 2.000 calorias, isso equivale a cerca de 50 gramas de açúcar adicionado por dia. No entanto, a ADA também sugere que as pessoas com diabetes tentem limitar a ingestão de açúcar adicionado a não mais do que 5% das calorias diárias, o que equivale a cerca de 25 gramas de açúcar adicionado por dia.
Diferença entre açúcar natural e açúcar adicionado
É importante notar que a ADA se refere a açúcar adicionado, não a açúcar natural encontrado em frutas, legumes e laticínios. O açúcar adicionado é o açúcar que é adicionado aos alimentos durante o processamento ou a preparação. Por exemplo, o açúcar adicionado pode ser encontrado em refrigerantes, doces, bolos e biscoitos.
Como limitar a ingestão de açúcar adicionado
Para limitar a ingestão de açúcar adicionado, as pessoas com diabetes podem seguir algumas dicas:
- Ler os rótulos dos alimentos para verificar a quantidade de açúcar adicionado.
- Escolher alimentos integrais, como frutas, legumes, grãos integrais e proteínas magras.
- Limitar o consumo de alimentos processados e bebidas açucaradas.
- Usar adoçantes naturais, como stevia ou eritritol, em vez de açúcar.
Tabela: Quantidade de açúcar adicionado em alimentos comuns
| Alimento | Quantidade de açúcar adicionado (gramas) |
|---|---|
| Refrigerante (355 ml) | 39 |
| Bolo de chocolate (fatia de 100 g) | 20 |
| Biscoito de chocolate (1 unidade) | 5 |
| Iogurte com sabor (170 g) | 17 |
| Cereal matinal (30 g) | 8 |
Em resumo, as pessoas com diabetes devem limitar a ingestão de açúcar adicionado a não mais do que 10% das calorias diárias, ou preferencialmente a não mais do que 5% das calorias diárias. Isso pode ser alcançado lendo os rótulos dos alimentos, escolhendo alimentos integrais e limitando o consumo de alimentos processados e bebidas açucaradas. A tabela acima fornece uma ideia da quantidade de açúcar adicionado em alimentos comuns.